Guy de Galard verbrachte eine Woche bei der Esquina Gaucho Woche. Die tägliche Arbeit mit den Pferden und rund 2000 Rindern war genau so, wie er sich es gewünscht hatte. Mit einer Handvoll Gästen und den Gauchos ging es jeden Tag viele Stunden durch die Corrientes, die "Wetlands" von Argentinien.
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